%0 Journal Article
%T ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТИПОЛОГИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ И АРХИТЕКТУРНОЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ  БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ВАРИАНТНОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ
%A Ковальченко, О..
%A Калатози, В..
%A Яковлев, О..
%A Калатози, Э..
%K предприятия питания быстрого обслуживания, функционально-типологическая структура, архитектурная среда, фактор, вариантная модель
%J Вестник Белгородского государственного технологического университета им. В.Г. Шухова
%D 2016
%N 1
%P 3
%I Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова